Dla wielu osób gotowana kukurydza w kolbach to smak z dzieciństwa, ale aromatyczną i apetyczną kukurydzę można przygotować nie tylko w garnku. Kuchenka mikrofalowa pozwala to zrobić w zaledwie kilka minut. Opowiemy, jak to zrobić.
Wraz z nadejściem lata na stołach pojawia się coraz więcej świeżych, kolorowych potraw o prostym i naturalnym smaku. Wśród nich szczególne miejsce zajmuje kukurydza: słodka, soczysta, lekko chrupiąca i szczególnie smaczna na gorąco, na przykład z obfitą porcją masła śmietankowego. Kukurydza w kolbach to nie tylko dodatek, ale danie, które dla wielu wiąże się z dziecięcymi wspomnieniami, wiejskimi świętami, piknikami na łonie natury i rodzinnymi spotkaniami przy grillu.
Najbardziej znanym sposobem przygotowania jest gotowanie w wodzie, ale dzisiaj proponujemy szybszą, wygodniejszą i czystszą opcję: przygotowanie w kuchence mikrofalowej. Ta metoda doskonale nadaje się dla osób, które mają mało czasu lub lubią proste rozwiązania bez zbędnego wysiłku. Dowiedz się, jak w kilka minut przygotować pyszny kolbę kukurydzy przy minimalnym wysiłku.
Jak ugotować kolby kukurydzy w kuchence mikrofalowej
Dla wielu osób gotowana kukurydza pozostaje letnim wspomnieniem z dzieciństwa. I dziś nadal jest uważana za ulubioną przekąskę zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, zwłaszcza gdy je się ją na świeżym powietrzu. Zazwyczaj kukurydzę gotuje się we wrzącej wodzie, ale istnieje sposób znacznie szybszy i prostszy.
W rzeczywistości kolbę można przygotować w całości, bezpośrednio w liściach, od razu w kuchence mikrofalowej. Jeśli pozostawi się kukurydzę całkowicie owiniętą w naturalną powłokę, ziarna nie wyschną, a po ugotowaniu liście i włókna będzie łatwiej usunąć. Potrzebne będą tylko dwie rzeczy: świeża kukurydza i kuchenka mikrofalowa. Robi się to w następujący sposób:
Umieść kolbę kukurydzy wraz z liśćmi w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez około 5 minut. Jeśli przygotowujesz tylko jedną lub dwie kolby, możesz zacząć od 3 minut, a następnie w razie potrzeby nieco wydłużyć czas.
Pozwól kukurydzy ostygnąć przez kilka minut, zanim weźmiesz ją do ręki: liście będą bardzo gorące. Gdy kolby nieco ostygną, będzie można je łatwo oczyścić.
Teraz kukurydza jest gotowa do podania: posmaruj ją masłem, dodaj sól i pieprz lub odetnij ziarna i wykorzystaj je do sałatek, zup lub dań z makaronem.
Kukurydza w kolbach w różnych krajach świata
Kukurydza to starożytny i wszechstronny produkt, który w różnych zakątkach świata przygotowuje się na wiele sposobów. W Ameryce Północnej kolba kukurydzy jest uważana za jeden z symboli lata: piecze się ją na grillu podczas barbecue, podaje z roztopionym masłem, solą, a czasem także z ostrymi przyprawami. W Ameryce Łacińskiej, zwłaszcza w Meksyku, bardzo popularne jest elote: gotowana lub smażona kukurydza w kolbach, polana majonezem, posypana serem, skropiona sokiem z limonki i doprawiona papryczką chili. W Afryce Wschodniej kukurydzę często smaży się i sprzedaje jako przekąskę uliczną, a w niektórych krajach azjatyckich gotuje się ją na parze i podaje z cukrem lub słodkim masłem. W Europie, zwłaszcza na wsi i na jarmarkach, często można spotkać gorącą gotowaną kukurydzę, którą dawniej czasami przygotowywano nawet w popiele z kominka. Każda kultura ma swój sposób na podkreślenie prostoty i wspaniałego smaku kukurydzy.