Składniki
Kochani, jeśli przepis Wam się spodobał, napiszcie komentarz!
Świeże truskawki
- 1 kg truskawek
- 150 g cukru pudru
- 250 g jogurtu z pełnego mleka
- 1 cytryna 👎, sok z cytryny
- 500 g sera mascarpone
- 250 g bitej śmietany
- 6 łyżek stołowych soku pomarańczowego
- 420 g słodkich ciasteczek lub ciasteczek amaretti
Przygotowanie
Najpierw umyj truskawki, jeśli to konieczne, i dobrze je osusz. Następnie pokrój około połowy owoców, przełóż do miski, dodaj sok z cytryny, 60 g cukru pudru i 4 łyżki soku pomarańczowego. Rozgnieć wszystko trzepaczką lub zmiksuj na masę owocową.
Pozostałe truskawki pokrój na kawałki i odłóż na bok.
Mascarpone wymieszaj z jogurtem, pozostałym cukrem pudrem i pozostałym sokiem pomarańczowym, a następnie ubij mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji. Osobno ubij śmietanę i delikatnie dodaj ją do kremu z mascarpone.
Następnie pokrusz jedną trzecią ciasteczek amaretti lub savoiardi do miski. Dodaj puree truskawkowe, krem z mascarpone i pokrojone truskawki. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Gotowe tiramisu wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem udekoruj deser pozostałymi kawałkami truskawek.
Nasza rada: w zależności od pory roku takie tiramisu można przygotować nie tylko ze świeżymi truskawkami, ale także z jeżynami. Ten deser po prostu doprowadza do szaleństwa: truskawkowe tiramisu w 10 minut.
Smacznego!