Новый год, наверное, был самым излюбленным праздником в каждой советской семье. Принято было всем родственникам собираться за одним родительским столом и ждать 12 часов, дабы выпить шампанского, пожелать друг другу здоровья, а также загадать желания. Также было принято, что хоть и хозяйка дома готовит много еды на всех, каждый, кто приходил, приносил что-то с собой.
Что интересно, вроде как в СССР и было разнообразие продуктов, но некоторых постоянно не хватило. К примеру, натурального кофе почти не было, хлеб быстро становился чуть ли не каменным, а молоко из свежего быстро становилось скисшим.
И так, что же можно было увидеть на Новогоднем столе у советских людей.
Блюда. Картошка всегда и во всех семьях была блюдом номер один. Уже зависело от статка — кто тушил ее с мясом, а кто с грибами. Также ставили на стол котлеты, порой и отбивные из мяса.
Холодное. Мало кто в те времена не любил холодец. Почти каждый считал его чуть ли не деликатесом на Новогоднем столе, ведь на другие праздники его редко готовили.
Нарезки. Часто нарезали на кусочки колбасу, буженину, если позволяли деньги, не обходилось и без сала. Что уж говорить о нарезанной скумбрии или селедке под луком с маслом.
Такое блюдо как консервированные грибы также очень ценилось. Да и покушать его тоже можно было в основном на праздники.
Что касается салатов, то всеми излюбленный “оливье”, был царем на столе Новогоднем.
Не обходился стол и без соленых помидор, огурцов, кабачков.
Что касается десертов, то многие хозяйки пекли пирожки, некоторые даже торты.
Новый год был чуть ли не главным праздником в жизни людей. Ведь в эту ночь все мечтали о том, что следующий год принесет много здоровья, счастья, улыбок и денег.
