Человеческий организм, это самый усовершенствованный и систематизированный компьютер, который всегда выдает внешние признаки своих внутренних потребностей. Нам необходимо научиться распознавать его сигналы, чтобы чувствовать себя гармонично и целостно.
Вы никогда не любили петрушку, и всегда равнодушно скользили мимо нее взглядом на обеденном столе. Но сегодня с самого утра вы до ужаса хотите ощутить вкус петрушки. Это не просто шутка вашего сознания, это прямой сигнал организма о том, что ему не хватает микроэлементов, которые содержатся именно в зеленой пушистой траве.
Или к примеру, в целом вы равнодушны к шоколаду. Можете съесть несколько кусочков за компанию, но особого удовольствия не получаете. Не ваша «страсть». Но в какой-то момент вы ловите себя на мысли, что хотите молочный шоколад. Прямо сейчас, и целую плитку. Чтобы долго не мудрить, вам следует понимать, что организму не хватает магния, и он дергает вас за «ниточки», чтобы вы пополнили запас иссякшего элемента. Совершенно аналогичная ситуация с остреньким, кислым, горьким.
Дикое желание целый день питаться жирными блюдами, и запивать колой? Нехватка кальция. Стоит только нормализовать уровень в организме, вы с удивлением посмотрите на жирный пирожок в своей руке, выбросите его в мусорку и напрочь забудете о том, что еще 10 минут назад так упоительно его уминали за обе щеки. Ведь еда для человека изначально, это пополнение запасов для функционирования организма. Попросту топливо. А не то, что сейчас люди сделали из пищи – гастрономический культ.
Но давайте мы с вами не будем вынуждать наш организм просить о помощи. А сразу научимся балансировать пищу так, чтобы в организм одновременно поступало примерно одинаковое по необходимости витаминов и микроэлементов. Для этого необходимо научиться понимать какие элементы и в каких продуктах содержатся.
Mg(магний) – в шоколаде, всех видах орехов и фруктах.
F (фосфор) – вся рыба, говядина, печенка.
Ca (кальций) – молочные продукты, сыр, горчица, яйца
Fe (Железо) – зелень, рыба, мясо, морская капуста, какао
Zn (цинк) – морепродукты
Витамины В1, В3 – бобовые, орехи, мясо, печень
Так же, как потребность в определенных продуктах, это сигнал нехватки элемента в организме, так и боли в определенных органах – тоже своеобразный симптом тому, что нужно налечь на некоторые виды витаминов.
Неприятные ощущения в области сердца (его работу поддерживает микроэлемент — калий) – налегайте на фрукты и овощи. Оставьте сладости до лучших времен, и составьте свои приемы пищи так, чтобы обязательно был фрукт и овощ.
На коже появляются раздражения и шершавость, или шелушение – вам необходимо пополнить запасы йода! Он находится в морепродуктах, морских водорослях, и морковке с луком.
Давайте рассмотрим подробнее, о чем говорят наши гастрономические желания:
Бананы – пополняют запасы калия. Нужно помнить, что, если вы пьете много кофе (а он вымывает K из организма), необходимо добавить в свой каждодневный рацион 1-2 банана. Полезно, вкусно, и сытно!
Курага – потребность в витамине А
Подсели на оливки? Значит не хватало в организме солей натрия.
Творог, молоко, кефир и ряженка – потребность Кальции, а также аминокислотах.
Морепродукты (устрицы, мидии, кальмары, омары, креветки) – недостаток йода! Хороший вспомогательный продукт – йодированная соль.
Жирной рыбы (селедки, семги, тунца) – нужны правильные жиры. Идеально, если вы внесете в потребление витаминов Омега3
Жидкая еда (супы, борщи) – организм требует воды. Необходимо для поддержания водного баланса выпивать не менее 1,5 литров воды в день. Дефицит жидкости в организме может вызвать осложнения организма в виде лишнего веса, плохого обмена веществ и ряда других неприятных заболеваний.
Копченые изделия – недобрали холестерина (да, он тоже необходим для полноценной жизни). Добирайте из правильных продуктов – авокадо, оливки, жирная рыбка.
Вечерние чаепития со сладостями – за день не употребили нужное количество углеводов (орехи, каши, макароны твердых сортов, бобовые)
Проснулась тяга к тому, чтобы грызть лед ( и такое бывает, чему удивляться?) – пополните запасы железа! (рыба, черешня, морская капуста, орехи, сыр)
У беременных часто случаются приступы пристрастий к мелу, штукатурке – это острая нехватка Кальция и Витамина D (рыба, яйца, сливочное масло, семена подсолнуха, мясо). Так же будет отличной идеей пропить курс витаминов группы В и Кальция.
Необъяснимые нападки жора по ночам – признак того, что организм сидел на «голодовке» целый день, а под вечер начал требовать свое. Лучше наполнять его такими продуктами в течении дня, как орехи, сыр, рыба, яйца, зелень и овощи.
